「分享」廚餘堆肥DIY自己動手做-如何在家製作堆肥 @ 愛貓計劃

廚餘堆肥的作法是很多自己有在家種菜或花草樹木，或是注重環保的人都想要知道的課題。我們特地針對廚餘堆肥製作的流程拍攝了簡單的說明影片，希望對於家庭廚餘堆肥的製作有所幫助。如果有任何問題，歡迎留言給我們！

您可能會有興趣的文章：廚餘堆肥液的收集及運用、廚餘堆肥桶產品比較、廚餘堆肥DIY-常見問題列表、廚餘堆肥活菌的介紹

如果你想要知道怎麼組裝喬凱亞的廚餘堆肥桶，可以參考另外一篇文章及影片：廚餘堆肥桶組裝教學。

你對下面這些家庭常見的廢棄物一定不陌生：

~下廚時不要用的菜梗、莖葉、瓜皮

~處理後剩下或是吃剩下的果皮、果核

~餐後剩下的剩飯剩菜

這些食物殘渣也就是所謂的家庭廚餘絕大部分都可以經由回收，再產生利用利用價值。怎麽利用這些家庭廚餘呢？當然是把這些我們未能充分使用的養分回歸給作物、花草植物，作爲家庭園藝或家庭菜園作物的營養堆肥，也就是廚餘堆肥。

相信不少人都喜歡在家裏种些花花草草點綴景觀、美化家園，舒暢心情。有些人還會種幾盆蔬菜，為自己加菜。不僅免去對市售產品品質的顧慮也可兼具教育價值，作爲家中小朋友的課外教學。這些栽培過程都需要肥料。若不想花錢去買肥料，不妨試試看自己用廚餘做堆肥吧~

因此今天主要跟各位分享的是如何自己動手做，簡單的利用廚餘製作堆肥。其實，用廚餘製作堆肥很容易，只要掌握幾點小撇步，將每天累積的廚餘一層一層放入廚餘桶，再搭配廚餘活菌粉，就可以讓活菌發揮功效進行廚餘堆肥化分解，既簡單又不費心力；累積滿後，再過大約兩至三個月，就可以驗收堆肥來種菜和花草啦~

另外一個超級好用的廚餘堆肥產出物則是廚餘堆肥液，這種廚餘自製的液肥是在廚餘經過發酵之後滴下的液體，是非常好的液態肥，加上使用的活菌如果種類豐富且具有高效能，其發酵過程中產生的多種酵素及抑菌素有防治病蟲害的效果；經常噴灑於家庭種植的作物上面有很好的功效，而且不需要用到有毒有害的化學農藥。

以下是用廚餘堆肥製作 的步驟順序：

步驟一準備用具

步骤二廚餘處理

步驟三濾網加墊

步驟四放入濾網

步驟五鋪上活菌

步驟六放入廚餘

步驟七菌粉掩蓋

步驟八桶子封蓋

compost info compost steps 700 廚餘堆肥DIY自己動手做如何在家製作堆肥

步驟一準備用具

自己動手做廚餘堆肥之前，首要任務當然是準備好用具啦。準備菜刀和切菜板一組用來加工廚餘、一張報紙或者廚房用的紙巾，還有就是用來取用堆肥粉的鏟子。廚餘堆肥桶我們準備的是自家喬凱亞特製，專供家庭使用的24L廚餘堆肥桶，如果有其他廚餘堆肥桶通常也一樣適用，只要確定底部有濾網、有水龍頭或是其他機制方便取用底部累積的堆肥液。再來我們也準備了喬凱亞廚餘堆肥活菌包。雖然在不使用廚餘堆肥活菌粉的情況下，廚餘也會因爲空氣中的雜菌而開始進行發酵，但是通常因爲環境中的菌種數量跟種類是我們沒有掌握的，很容易產生惡臭，而使用活菌粉份量的多寡是根據手上累積的廚餘份量來決定的。

步骤二廚餘處理

材料準備好後，就開始吧！先翻攪看看手上收集的廚餘有哪些。若有大片的菜葉、果皮，厚大的菜莖、果核就挑出來切成碎塊或剝碎，或有蛋殼則可以捏碎。許多人都會問說爲什麽要這麽麻煩，這跟粉末爲什麽較藥丸更容易溶于水的道理是一樣的，每個廚餘顆粒的體積越小，整體的接觸面積就越大，越能方便活菌將之快速分解，縮短廚餘完全發酵成堆肥的時間。分解通常都是由外而内，假如體積太大，將會需要非常久的時間才有辦法分解到較内側的廚餘。此外也可以減少不同層次的廚餘發酵分解有落差的情況，進而影響堆肥品質。

步驟三濾網加墊

準備廚房用的吸油紙巾，或者是舊報紙。雖説廚餘桶附帶的黑色濾網可以分隔廚餘堆肥雜質和堆肥液，但是因其設計的空隙規格還是有一定的限度，因此爲了避免一些較微小的廚餘顆粒混進堆肥液中，建議再加墊一層紙巾或報紙篩濾過。黑色濾網上有個小支柱，將報紙或紙巾插上去即可，並不需要特地做固定報紙或紙巾的動作。也請注意別墊得太厚哦！張數一、兩張就夠了，免得堆肥液不容易滲透下去。